Pelo 4º ano consecutivo, o açaí continua presente no cardápio da alimentação escolar de São Miguel do Guamá. Mais do que um alimento tradicional da região, o fruto traz benefícios nutricionais importantes e chega à mesa dos alunos acompanhado de proteína e carboidrato, garantindo refeições completas, equilibradas e saborosas.
Rogério Lemos – Secretário Adjunto de Educação
“O açaí é parte da nossa identidade cultural e também da nossa estratégia de oferecer uma merenda de qualidade para os estudantes da rede municipal.”
Fortalecimento da economia local
Além do aspecto nutricional, a iniciativa tem impacto direto na economia local. Todo o açaí servido nas escolas é adquirido dos agricultores do município, fortalecendo a agricultura familiar, gerando emprego, renda e valorizando o trabalho das famílias que vivem do cultivo.
Mayra Pimenta – Nutricionista
“Incluir o açaí na merenda significa unir tradição e saúde. As crianças consomem um alimento rico, que traz energia e qualidade para o dia a dia escolar.”
Valores nutricionais do açaí
O açaí é um alimento energético, rico em carboidratos, fibras e gorduras boas, além de conter proteínas em menor proporção. Também é fonte de vitaminas A, C e E, além de minerais como ferro, cálcio e potássio. Esse conjunto de nutrientes contribui para a disposição dos estudantes e para um melhor rendimento escolar.
Importância do alimento regional
Garantir a presença do açaí na alimentação escolar também reforça o vínculo cultural dos alunos com a sua região. Ao consumir um alimento típico da Amazônia, os estudantes reconhecem a importância da tradição local e desenvolvem uma relação de pertencimento com a própria identidade alimentar.
Compromisso da gestão
Com essa ação, a Prefeitura de São Miguel do Guamá reafirma o compromisso de cuidar da educação e da saúde dos alunos, ao mesmo tempo em que apoia os produtores locais e fortalece a economia rural.
