A alimentação escolar dos estudantes ganha um importante reforço com a inclusão do açaí produzido pela agricultura familiar local no cardápio das escolas. A iniciativa busca oferecer uma alimentação nutritiva e, ao mesmo tempo, valorizar a cultura paraense e fortalecer a economia dos produtores da região.
Cada aluno recebe uma porção de 200 ml de açaí, incorporada à alimentação escolar de forma planejada. O produto utilizado é proveniente da agricultura local e sua aquisição ocorre por meio de Chamada Pública, contribuindo para a valorização dos agricultores familiares e para a circulação de recursos dentro da própria comunidade.
Além de ser um alimento tradicional e muito presente na identidade cultural do Pará, o açaí possui importantes características nutricionais. Ele é fonte de fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação diversificada e para o desenvolvimento e crescimento das crianças.
Mais do que inserir um novo alimento no cardápio, a iniciativa representa uma forma de aproximar os estudantes de um dos principais símbolos da cultura paraense, fortalecendo o vínculo com os costumes e saberes locais.
“Acredito que uma das principais importâncias dessa iniciativa é o fortalecimento da nossa cultura, levando para a alimentação dos nossos estudantes um alimento que faz parte da identidade do povo paraense e que também contribui para uma alimentação mais saudável.”
— Mayra Pimenta, nutricionista
A inclusão do açaí na merenda escolar demonstra, assim, o compromisso com uma alimentação de qualidade, com a valorização da produção local e com a preservação da cultura paraense, beneficiando os estudantes e fortalecendo a agricultura familiar.
